前回の水分の摂り方に続いて、その３として栄養素を取り込む為の食事の内容についてです。
身体を作っている筋肉や血液などタンパク質が毎日必要です。ただしタンパク質だけでは身体は働きません。糖質を燃料としてビタミン（補酵素）と言われる様に37度前後の低い温度でもタンパク質を消化してアミノ酸に分解できるのは、消化酵素の力があるからです。色々な酵素もビタミンが一緒に働いてくれるからこその体内機能です。是非、食事のバランスを第一に考えて食材選び、調理法など自分の身体の為に考えて料理、食事をする様にしてください。
